Пасхальный чизкейк – это изысканное и праздничное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его нежный вкус, воздушная текстура и красивое оформление понравятся всем без исключения.
Ингредиенты для Пасхального чизкейка
- 200 г бисквитных крошек
- 80 г сливочного масла, растопленного
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- По желанию: ягоды, фрукты для украшения
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин + 4 часа застывания |
Приготовление Пасхального чизкейка
- Смешайте бисквитные крошки и растопленное сливочное масло. Выложите в форму для чизкейка и утрамбуйте.
- В миксере взбейте творог, сахар, яйца, лимонный сок и ванильный экстракт до однородной массы.
- Вылейте смесь на бисквитный слой и разровняйте.
- Поставьте в предварительно разогретую духовку до 160°C. Пеките 50-60 минут, пока верх не станет слегка золотистым.
- Дайте чизкейку полностью остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник на 4 часа (или больше).
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний творог. Украсить чизкейк можно ягодами, фруктами или шоколадным ганашем.
