Пасхальное печенье в виде кроликов — это не только вкусный десерт, но и замечательный способ украсить праздничный стол. Нежное печенье с сахарной глазурью и милыми ушками-выпечками обязательно понравится всем, кто любит сладкое.
Ингредиенты для пасхального печенья Кролики
- 1 стакана (200 г) сливочного масла комнатной температуры
- ¾ стакана (150 г) сахарного песка
- 1 яйцо
- 2 ¼ стакана (280 г) муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- сахарная глазурь для посыпки
- красные кондитерские капли для глаз
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время охлаждения) |
Приготовление пасхального печенья Кролики
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси, замешивая тесто до однородности.
- Разделите тесто на две части, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте каждую часть теста в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте кроликов из теста при помощи формочки или ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Дайте печенью остыть на противне перед тем как украсить его глазурью и крапинками.
Для более ярких кроличьих ушек можно использовать разноцветные кондитерские глазури. Если вы хотите получить более хрустящий результат, добавьте в тесто немного манки или овсяных хлопьев.
