Паровая индейка – это не только диетическое, но и невероятно вкусное блюдо. Приготовление такого филе на пару сохраняет все полезные свойства мяса, делая его сочным и нежным.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем. С двух сторон посолить и поперчить.
- Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь почистить, нарезать тонкими кружочками.
- В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, разогреть на среднем огне.
- Добавить лук и морковь, обжарить 5-7 минут до мягкости.
- Сверху выложить филе индейки. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-25 минут.
- Готовность мяса проверить зубочисткой: она должна проходить легко.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю к овощам немного тимьяна, розмарина или другой любимой пряности.
