Американские блины, известные как панкейки, — это любимый завтрак во многих странах мира. Они получаются пышными, воздушными и невероятно вкусными, а их универсальность позволяет подавать их с разнообразными начинками и соусами.
Ингредиенты для американских блинов (панкейков)
- 1 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | Около 250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление панкейков
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
- Постепенно добавить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком до однородности. Не перебивать тесто!
- Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, формируя круглые блины.
- Готовить панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Для более пышных панкейков добавьте в тесто щепотку соды. Не переваривайте блины — иначе они станут сухими. Подавайте их горячими со свежими ягодами, сиропом или медом.
