Овсяноблин с авокадо и яйцом пашот – это сытное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или легкого обеда. Нежная текстура овсяного блина сочетается с кремовым авокадо и нежным похлебким яйцом пашот, создавая восхитительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 1 яйцо
- 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте овсяные хлопья, молоко, воду и яйцо. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте половину овсяной смеси на разогретую сковородку, формируя тонкий блин.
- Готовьте блин около 2-3 минут с каждой стороны, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Повторите процесс приготовления для второго блина.
- Подготовьте яйца пашот: в кастрюлю с кипящей водой добавьте немного уксуса (1 ст. ложка). Аккуратно разбейте яйцо в чашку, а затем осторожно опустите его в кипящую воду. Готовьте 3-4 минуты.
- Выложите блин на тарелку, сверху положите ломтики авокадо и яйцо пашот.
- Посыпьте солью, перцем и украсьте зеленью по желанию.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в овсяную смесь немного корицы или ванильного экстракта. Яйцо пашот лучше готовить в слегка подсоленной воде для лучшей формы.
