Овсяно-имбирное печенье – это вкусное и полезное лакомство, которое отлично подходит для перекуса или чаепития. Благодаря овсянке оно богато клетчаткой, а имбирь придает неповторимый аромат и слегка острый привкус. Это рецепт без глютена, что делает его подходящим для людей с целиакией.
Ингредиенты
- 1 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана нерафинированного подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка имбирного порошка
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | около 18 |
| Время приготовления | 20 минут + 15 минут охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, сахар, масло, яйцо, имбирь, корицу и соль.
- Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из теста небольшие печенья (диаметром около 3 см) и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, или пока края не начнут золотиться.
- Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Советы: Для более интенсивного вкуса добавьте в тесто 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного молока. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
