Овощной суп с сосисками – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря сочетанию сочных овощей и ароматных сосисок, суп получается очень насыщенным и питательным. Он легко готовится и не требует особых кулинарных навыков, что делает его идеальным вариантом для будних дней.
Ингредиенты
- 500 г овощей (картофель, морковь, лук, свекла)
- 300 г сосисок
- 2 лавровых листа
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 л воды
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Овощи очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить остальные овощи, тушить 5-7 минут.
- Влить воду, добавить лавровые листы, соль и перец. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить сосиски, проварить еще 5 минут.
Для более насыщенного вкуса в суп можно добавить немного сметаны или сливок. Также можно использовать разные виды сосисок — копченые, с травами или без них.
