Этот вкусный и питательный суп — отличный вариант для обеда или ужина. Он готовится достаточно быстро, а ингредиенты легко найти в любом магазине.
Ингредиенты
* 1 куриное филе * 2 картофелины * 1 морковь * 1 луковица * 1 стебель сельдерея * 2 лавровых листа * 3 горошины чёрного перца * Соль и перец по вкусу * Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
- Куриное филе положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 20 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь натереть, лук и сельдерей мелко порубить.
- Добавить в кастрюлю с бульоном картофель, морковь, лук, сельдерей, лавровый лист и горошины чёрного перца.
- Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Вынуть куриное филе из бульона, остудить, снять кожу и мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить мясо обратно в кастрюлю.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или сметаны в конце приготовления супа.
