Овощной пирог — это прекрасный способ использовать сезонные овощи и приготовить вкусное и сытное блюдо. Он подходит как для обеда, так и для ужина, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (можно использовать готовое)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4 кочана
- Картофель — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, мускатный орех) — по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Нарезать овощи кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить к овощам чеснок, соль, перец и специи, перемешать.
- Выложить обжаренные овощи в форму для пирога.
- Раскатать тесто и накрыть им начинку.
- Смазать верх пирога взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C до золотистой корочки (30-40 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощной начинке грибы или немного сыра. Для хрустящей корочки перед выпеканием пирога можно посыпать его кунжутом или семенами.
