Овощное куриное рагу в мультиварке

Овощное куриное рагу – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится максимально простым и быстрым, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 2 крупных луковицы
• 2 морковки
• 3 картофелины
• 1 болгарский перец
• 200 г свежих помидоров
• 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе порезать на небольшие куски.
2. Лук и морковь нашинковать, картофель – кубиками, болгарский перец – соломкой. Помидоры нарезать дольками.
3. В чашу мультиварки добавить растительное масло, обжарить курицу до золотистого цвета.
4. Добавить лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
5. Всыпать картофель, болгарский перец, помидоры, томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу.
6. Заливать горячей водой или бульоном так, чтобы овощи были покрыты.
7. Закрыть крышку мультиварки и включить режим Рагу или Тушение на 1 час.
8. За 10 минут до готовности добавить зелень.

Совет: можно добавить в рагу другие овощи по вкусу, например, цветную капусту, брокколи или фасоль. Для более яркого вкуса используйте специи – паприку, куркуму, кориандр.