Овощная пицца на свекольном тесте — это необычный и вкусный вариант любимого блюда, который порадует своей яркой окраской и оригинальным вкусом. Свекла придает тесту приятную сладость и насыщенный красный цвет, а овощи дополняют пиццу свежестью и полезными веществами.
Ингредиенты для овощной пиццы на свекольном тесте
- 200 г свеклы
- 1 стакан муки
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 г томатного соуса
- 200 г различных овощей (перец, грибы, лук, баклажаны, болгарский перец)
- 50 г сыра моцарелла
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление овощной пиццы на свекольном тесте
- Свеклу отварить до мягкости, затем очистить и измельчить в пюре.
- В миске смешать муку, соль и оливковое масло. Постепенно добавлять свекольное пюре, замешивая тесто до однородной массы.
- Раскатать тесто в тонкий круг и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выложить томатный соус по всему тесту, а затем разложить овощи.
- Посыпать сверху тертым сыром моцарелла.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить к овощам немного приправ, таких как паприка или орегано. Сыр можно заменить на другой по вкусу, например, пармезан или чеддер.
