Отварные сосиски на курином бульоне – это простой и сытный рецепт, который идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Мягкие сосиски в ароматном бульоне с добавлением специй – это блюдо, которое понравится всем домочадцам.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 500 г
- Вода — 2 л
- Сосиски (лучше всего охотничьи) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю поместите куриные ножки, воду и доведите до кипения. Снимите пену.
- Добавьте лук (целый или нарезанный), морковь (нарезанную) лавровый лист, соль и перец. Убавьте огонь и варите 1 час.
- Сосиски положите в кипящий бульон за 10 минут до окончания варки.
- Готовые сосиски извлеките из бульона и подавайте с горячим бульоном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон другие специи, например, гвоздику или душистый перец. Также можно использовать различные сорта сосисок, чтобы получить больше разнообразия.
