Отварной минтай – это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который не требует особых кулинарных навыков. Полезный и диетический, этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для легкого перекуса. Готовится он очень быстро, а результат получается максимально аппетитным.
Ингредиенты
- Минтай – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Минтая тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Почистить лук и морковь.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль, перец черный по вкусу, лавровый лист. Довести до кипения.
- Положить в кипящую воду минтай, лук с морковью, нарезанные кружочками.
- Убавить огонь до минимума и варить под крышкой 10-15 минут.
- Готовность проверить вилкой – рыба должна легко отходить от костей.
Минтай можно подавать с любым гарниром по вкусу, например, с рисом, картофелем или овощами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в воду немного уксуса или лимонного сока.
