Открытый пирог со сливочно-сырной начинкой – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Нежная и воздушная начинка в сочетании с хрустящим тестом создают идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- Тесто (готовое или домашнее): 500 г
- Сливочный сыр: 300 г
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 100 мл
- Мука: 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Натертый сыр для посыпки (по желанию)
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 25 минут в духовке |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом.
- В миске смешайте сливочный сыр с яйцами и молоком, добавив соль и перец по вкусу.
- Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
- Выложите тесто в форму для выпечки, раскатывая его по всей поверхности.
- Вылейте сырную начинку на тесто.
- Посыпьте пирог тертым сыром (по желанию).
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванилина или корицы. Также, вместо сливочного сыра можно использовать творог или сметанный сыр.
