Открытый пирог с ягодами – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или семейного ужина. хрустящий верх встречается со сладкими и ароматными ягодами, создавая неповторимый вкусовой баланс. Рецепт несложный и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для открытого пирога с ягодами
- Тесто (готовое или приготовленное самостоятельно): 500 г
- Ягоды свежие: 500 г
- Сахар: 100 г
- Желтки яичные: 2 шт.
- Сливочное масло: 50 г
- Ванильный сахар: по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление открытого пирога с ягодами
- Разогреть духовку до 180°C.
- Противень застелить пергаментной бумагой.
- Готовое тесто раскатать в тонкий круг и выложить на противень.
- Ягоды смешать с сахаром, ванильным сахаром и желтками.
- Выложить ягоды равномерно на тесто.
- Сливочное масло растопить и смазать пирог сверху.
- Поставить пирог в духовку на 25-30 минут, до золотистой корочки.
Для приготовления вкусного пирога используйте свежие ягоды без повреждений. Если вы хотите более насыщенный вкус, можете добавить к ягодной начинке немного лимонного сока. После выпекания пирог можно посыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.
