Открытый пирог с вареньем на кефире – это простой и вкусный рецепт, который подойдет для любого случая. Нежный и воздушный корж прекрасно сочетается с сладкой начинкой из любимого варенья. Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 300 мл кефира
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 200 г варенья (любого)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с сахаром и кефиром.
- Добавьте к сухим ингредиентам влажные и перемешивайте венчиком до образования однородного теста.
- Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Разложите по поверхности пирога варенье.
- Выпекайте пирог в течение 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также вместо варенья можно использовать джем, повидло или ягоды с сахаром.
