Открытый пирог с сыром и луком-пореем – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Тонкий хрустящий слой теста, сочный и ароматный лук-порей, смешанный с расплавленным сыром – вкусовой ансамбль, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для открытого пирога с сыром и луком-пореем
- Тесто: 1 лист готового puff pastry (домашнее или магазинное)
- Лук-порей: 2 средних головки
- Сыр: 200 г (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление открытого пирога с сыром и луком-пореем
- Подготовьте лук-порей: тщательно промойте его, разрежьте на тонкие полукольца. Обжарьте на растительном масле до мягкости (5-7 минут).
- Выложите тесто: разверните лист теста на противне, смазанном маслом. Слегка прижмите его по краям.
- Заполните пирог луком-пореем: равномерно распределите обжаренный лук-порей по всей поверхности теста.
- **Посыпьте сыром:** рассыпьте сыр сверху, прижимая его слегка.
- Выпекайте в духовке: поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и тесто не подрумянится.
- **Подавайте:** дайте пирогу немного остыть, украсьте свежей зеленью.
Этот пирог можно приготовить с любым другим сыром по вашему вкусу. Также попробуйте добавить к луку-порею другие овощи, например, грибы или морковь.
