Открытый пирог с ревенём – это яркое летнее блюдо, сочетающее в себе хрустящую основу, нежную сладость ревеня и освежающий кислинку. Он станет прекрасным дополнением к обеденному столу или же легким ужином.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (можно готовое)
- Ревень свежий – 500 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 6 | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто для пирога. Раскатать его и выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
- Ревень тщательно промыть, очистить от волокон и нарезать тонкими кусочками.
- В миске смешать ревень с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Добавить столовую ложку муки.
- Выложить начинку из ревеня на тесто в форме для выпечки.
- Смазать верх пирога взбитым яйцом или сливками.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Ревень можно заменить на другой летний фрукт или ягоду. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного лимонной цедры или корицы.
