Открытый пирог с морковью — это простой, вкусный и сытный рецепт домашней выпечки. Благодаря хрустящей корочке и нежной начинке из запеченной моркови, этот пирог покорит сердца всех любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты для открытого пирога с морковью
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 2 больших моркови
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление открытого пирога с морковью
- Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к сухим ингредиентам. Перетрите все вилкой или руками до образования крошки.
- Добавьте молоко и замесите тесто. Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте ее с корицей, мускатным орехом и солью.
- Раскатайте тесто на слегка припыленном мукой столе в круг размером немного больше формы для пирога. Переложите тесто в форму.
- Распределите морковную начинку по всему тесту, равномерно распределяя ее.
- Выпекайте пирог 30-40 минут, или до золотистого цвета корочки.
Для более яркого вкуса добавьте в начинку изюм или кусочки миндаля. Перед подачей украсьте пирог сахарной пудрой.
