Открытый пирог с малиной – это простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Нежное тесто сочетается с сочной ягодой, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Мука: 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Яйцо: 1 шт.
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 50 мл
- Малина свежая или замороженная: 300 грамм
- Сахар для посыпки (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать муку с сахаром. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло и молоко. Замесить тесто до однородности. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Заполнить пирог: Разогреть духовку до 180°C. Выложить тесто в форму для выпечки (диаметром 24-26 см). Сформировать бортики. Распределить малину по поверхности теста, посыпать сахаром.
- Выпечка: Выпекать открытый пирог с малиной около 30-35 минут, до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванилина. Также вместо сахара для посыпки можно использовать сахарную пудру или сгущенное молоко.
