Открытый пирог с курицей — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Тонкое тесто, ароматная начинка из курицы с овощами и сырной корочкой – это сочетание, которое не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты
- Тесто (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе порезать небольшими кусочками, лук и морковь — кубиками, помидоры — дольками. (5 минут)
- Обжарка: На разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета. Добавить морковь, посолить и поперчить, жарить еще 5 минут.
- Создание начинки: Добавить помидоры к курице с овощами, перемешать. Тушить на медленном огне 10 минут.
- Формирование пирога: Выложить тесто в форму для выпечки. Нанести слой сметаны, равномерно разложить куриную начинку. Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекание: Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20-25 минут, или пока сыр не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице немного специй — паприки, тимьяна, орегано. Также, для сочности пирога, помидоры можно предварительно обжарить на сковороде до мягкости.
