Открытый пирог с копченым лососем – это вкусное и праздничное блюдо, которое порадует ваших гостей своим нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Несложный в приготовлении, он прекрасно подойдет как на романтический ужин, так и для семейного обеда.
Ингредиенты для открытого пирога с копченым лососем
- Тесто: 1 упаковка готового или домашнего
- Копчёный лосось: 200 г
- Сыр твердый (чеддер, пармезан): 100 г
- Помидоры черри: 10-15 шт.
- Лук красный: 1/2 шт.
- Зелень: укроп, петрушка (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Масло сливочное: для смазывания
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление открытого пирога с копченым лососем
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Готовое тесто раскатайте в прямоугольник и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Нарежьте лосось тонкими ломтиками и равномерно распределите по всей поверхности теста.
- Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки, лук тонко нарежьте.
- Сверху на лосось выложите помидоры, лук и посыпьте тертым сыром.
- Сбрызните блюдо оливковым маслом и полейте немного соевого соуса (по желанию).
- Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного дижонской горчицы. Если у вас нет готового теста, вы можете его замесить самостоятельно – это займет чуть больше времени, но результат того стоит!
