Открытый пирог с абрикосами – это замечательное летнее угощение, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Нежная выпечка с сочными фруктами — идеальный десерт к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ¼ чашки ледяной воды
- 2 стакана свежих абрикосов, разрезанных пополам
- 1/3 стакана сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки молотой корицы
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте холодное сливочное масло и натрите его в муке пальцами или с помощью кухонного комбайна, пока смесь не станет похожей на крошку.
- Постепенно добавьте ледяную воду, понемногу замешивая тесто. Тесто должно быть влажным, но не липким.
- Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см и выложите его в форму для выпечки.
- В миске смешайте абрикосы, сахар, кукурузный крахмал и корицу. Выложите смесь на тесто.
- Выпекайте пирог 35-40 минут, или пока края не подрумянятся.
