Открытый пирог с ягодами — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить без особых усилий. Он отлично подходит для летних вечеров и станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Благодаря доступности ингредиентов и легкости приготовления, этот рецепт покорит сердца даже начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/4 стакана холодной воды
- 1 кг свежих ягод (черники, малины, клубники)
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и перетрите все руками до образования крошки.
- Постепенно добавляйте холодную воду, замешивая тесто до однородности. Не переусердствуйте с водой — тесто должно быть мягким, но не липким.
- Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В миске смешайте ягоды с сахаром и лимонным соком. Равномерно распределите их по поверхности теста.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока тесто не подрумянится.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Если ягоды очень сочные, перед выпечкой их можно слегка обмакнуть в муку для предотвращения вытекания.
