Открытый абрикосовый торт – это легкий, свежий и ароматный десерт, который покорит любого любителя сладкого. Его особенность в том, что он не требует много времени на приготовление и не нуждается в выпекании коржей, а основа делается из простого песочного теста. Сверху сочная начинка из абрикосов с легким лимонным ароматом создает идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты для открытого абрикосового торта
- Песочное тесто (готовое или приготовленное самостоятельно): 400 г
- Абрикосы свежие: 500 г
- Сахар: 100 г
- Лимонный сок: 1 ст.л.
- Масло сливочное для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление открытого абрикосового торта
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом.
- Разложите тесто в форму, создав бортики.
- В миске смешайте абрикосы с сахаром и лимонным соком.
- Равномерно распределите абрикосовую начинку по тесту.
- Выпекайте в течение 30-40 минут, пока тесто не подрумянится.
- Остудите торт перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы в начинку. Абрикосы можно использовать как свежие, так и замороженные. Если используете замороженные, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.
