Открытые слойки с яблоком – это ароматное и вкусное угощение, которое идеально подходит как для чаепития, так и для десерта. Изысканный вкус сочетания хрустящей корочки и сочного яблока никого не оставит равнодушным. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат точно порадует вас.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 50 г, растопленное
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — щепотка
- Яблоки — 3-4 шт.
- Цитрусовый сок — 1 столовая ложка
- Мед или сахар для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Замесить эластичное тесто.
- Тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста круги диаметром 10-12 см.
- На каждый круг положить по 2-3 ломтика яблока и свернуть их в трубочки.
- Выложить слойки на противень, застеленный пергаментом.
- Поставить слойки в разогретую до 180°C духовку и выпекать 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
- По желанию посыпать готовые слойки медом или сахаром.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку корицу, мускатный орех или ванилин. Чтобы слойки были хрустящими, перед выпеканием смазать их взбитым яйцом.
