Отбивные «Куриные фантазии» — это простой, но очень вкусный рецепт, который идеально подойдет для быстрого ужина или обеда. Нежные и сочные куриные отбивные с хрустящей корочкой приготовлены с добавлением любимых специй и обжаренные на сковороде до золотистого цвета. Подавать их можно с любыми гарнирами – картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.
Ингредиенты для «Куриных фантазий»
- 500 г куриного филе
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 50 г сливочного масла
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление «Куриных фантазий»
- Куриное филе нарезать на 4 равные части. Слегка отбить молоточком, чтобы мясо получило желаемую толщину (около 1 см).
- В миске взбить яйцо с мукой, солью и перцем.
- Обвалять каждый кусок курицы в яичной смеси.
- Разогреть на сковороде сливочное масло. Обжарить отбивные с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые отбивные выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать горячими.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные специи – паприку, куркуму, орегано или смесь итальянских трав. Если любите острые блюда, добавьте немного красного перца в яичную смесь.
