Отбивные из куриного филе с грибами и сыром — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Филе курицы получается сочным, а грибы и сыр придают ему неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
- Грибы нарезать пластинками, лук — полукольцами. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
- Сложить обжаренные грибы и лук на куриные отбивные.
- Посыпать сырной стружкой.
- Жарить на среднем огне под крышкой 5-7 минут с каждой стороны, до готовности курицы и расплавления сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в жарку грибов немного сметаны или сливок. Также отбивные из куриного филе с грибами и сыром отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
