Отбивные из куриного филе на сковороде

Куриные отбивные

Куриные отбивные — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Мясо получается нежным и сочным, а хрустящая корочка добавит ему особый шарм. Этот рецепт подходит для любого случая, будь то повседневный обед или праздничный ужин.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • breadcrumbs (панировочные сухари) — 5 столовых ложек
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность: 200 ккал на 100 г
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут

Приготовление

  1. Куриное филе порезать на 4 равные части.
  2. Каждый кусок отбить молоточком до желаемой толщины.
  3. Соль и перец по вкусу.
  4. Подготовить панировочную смесь: в одной миске взбить яйцо, в другой смешать муку с солью и перцем, а в третьей разложить breadcrumbs.
  5. Обвалять каждый кусок курицы сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в breadcrumbs.
  6. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарить куриные отбивные до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой).

Для более вкусной корочки можно использовать смесь различных специй, например, паприку, куркуму или орегано. Также можно добавить в панировочную смесь немного тертого сыра для дополнительного насыщенного вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты