Отбивные из индейки на сковороде-гриль – это быстрый, простой и вкусный способ приготовить диетическое мясо. Благодаря тому, что индейка очень нежная, отбивные получаются сочными и мягкими, а хрустящая корочка придает им неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 500 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- По желанию: сушеный тимьян, орегано, чеснок, лук
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Индейку промыть, обсушить бумажными полотенцами.
- Каждый кусок индейки отбить молотком или скалкой до равномерной толщины (примерно 1 см).
- Посолить, поперчить и при необходимости добавить любимые специи.
- Разогреть сковороду-гриль с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарить отбивные с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты на каждой стороне).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно перед жаркой обмакнуть отбивные в beaten egg. Готовые отбивные можно подать с любым гарниром по вашему вкусу — картофельным пюре, рисом, овощами.
