Отбивные из филе индейки в кляре из грецких орехов – это необычайно вкусное и легкое блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежный вкус курицы сочетается с хрустящей корочкой из грецких орехов, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 100 г грецких орехов
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 ст. ложка муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Орехи измельчить в блендере до получения мелкой крошки.
- В миске соединить ореховую крошку, муку, соль и перец.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Филе индейки нарезать тонкими отбивными толщиной 1-1.5 см.
- Каждый отбивной обмакнуть в яичной смеси, затем обвалять в ореховой крошке.
- Разогреть растительное масло на сковороде и жарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного панировочных сухарей. Также, вместо растительного масла можно использовать оливковое или сливочное.
