Отбивная из филе индейки – это быстрый и вкусный способ приготовить куриную грудку. Отбивка получается нежной и сочной, а благодаря простоте приготовления ее можно сделать даже в будний день.
Ингредиенты
- Филе индейки (2 шт.)
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Мука (2 ст.л.)
- Растительное масло для жарки
- Лимон (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить с двух сторон куском мяса или скалкой до образования тонкого пласта.
- Посолить, поперчить филе индейки с обеих сторон.
- Обвалять филе индейки в муке.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить отбивную с каждой стороны до золотистого цвета (по 3-4 минуты).
- Подавать горячим, украсив долькой лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного сухих специй — паприки, куркумы, орегано. Если вы используете толстый кусок мяса, лучше накрыть его крышкой во время обжарки для равномерной прожарки.
