Острый суп Маллигатони

Острый суп Маллигатони — это яркое и сочное итальянское блюдо, которое покорит вас своей пикантностью и насыщенным вкусом. Суп готовят с использованием томатного соуса, специй и острого перца чили, а также различных видов мяса и овощей. Благодаря своему простому составу и легкости приготовления он станет любимым блюдом как для ценителей итальянской кухни, так и для тех, кто ищет быстрый и вкусный ужин.

Ингредиенты для острых супа Маллигатони

• 500 г говяжьего или свиного мяса
• 2 средние луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 палочка сельдерея
• 2 моркови
• 1 пучок петрушки
• 1 банка (400 г) томатного соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка красного перца чили
• 2 л мясного бульона
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление острых супа Маллигатони

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавить лук, чеснок, сельдерей и морковь, продолжить жарить еще 5 минут.
3. Влить томатный соус, красный перец чили, соль и черный перец. Тушить все вместе 10 минут.
4. Влить мясной бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 1 час.
5. Добавить петрушку, продолжать варить еще 5-7 минут.
6. Перед подачей суп разлить по тарелкам.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшое количество сухого красного вина. Также, вы можете регулировать уровень остроты супа, добавляя больше или меньше красного перца чили.