Острый соус с имбирем — это простой и ароматный рецепт, который добавит пикантности любому блюду. Он прекрасно подойдет как к мясу, так и к морепродуктам, а также может использоваться в качестве заправки для салатов или супов.
Ингредиенты
- Имбирь (свежий) — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Уксус (яблочный или рисовый) — 1 столовая ложка
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Хленом перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
| Калорийность | ~50 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Имбирь и чеснок измельчить.
- В небольшой кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло.
- Добавить имбирь и чеснок и обжарить в течение 1-2 минут до появления аромата.
- Добавить соевый соус, уксус, сахар и красный перец чили. Хорошо перемешать.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, пока соус не начнет густеть.
- Перелить соус в чистую банку или контейнер. Хранить в холодильнике до двух недель.
При желании можно добавить в соус немного кунжутного масла для более насыщенного вкуса и аромата. Если вам нравится острое, то добавьте больше красного перца чили.
