Острые куриные сердечки – это вкусное, питательное и довольно быстрое блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его может приготовить каждый, даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- Куриные сердечки — 500 грамм
- Лук репчатый — 1 большая головка
- Перец чили — 1-2 штуки (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриные сердечки промыть под холодной водой, удалить пленки и крупные жилки.
- Лук нарезать полукольцами, перец чили мелко нарезать (можно оставить целые мелкие перчики).
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить сердечки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить лук и перец чили к сердечкам, посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжать жарить на среднем огне до готовности сердечек (около 10-15 минут). Сердечки должны стать мягкими и легко протыкаться вилкой.
Сердечки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Чтобы получить более острое блюдо, добавьте больше перца чили или используйте более острый сорт перцев. Также можно добавить к сердечкам другие овощи, такие как морковь, болгарский перец или грибы.
