Острая соба с курицей – это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит вас своей остротой и пикантным вкусом. Это блюдо не просто сытное, но и богатое разнообразными витаминами и минералами благодаря использованию свежих овощей.
Ингредиенты для Острой Соба с Курицей
- Куриное филе – 300 гр
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец чили – 1-2 шт. (по вкусу)
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Карри – 1 ч.л.
- Гвоздика – 2 бутона
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 500 мл
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 45 минут |
Приготовление Острой Соба с Курицей
- Куриное филе порежьте на кубики. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте куриное мясо до золотистого цвета.
- Добавьте в кастрюлю картофель, морковь, лук и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
- Добавьте томатную пасту, соевый соус, карри, гвоздику, лавровый лист и перец чили. Перемешайте и жарьте ещё 2 минуты.
- Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
- Перед подачей посыпьте зеленью.
Если любите острую пищу, можете добавить больше перца чили или использовать острый соус. Для более яркого вкуса добавьте немного имбиря или кориандра.
