Этот простой и изысканный закусочный рулет из лосося с огурцами в сливочной заливке станет прекрасным дополнением к праздничному столу или же оригинальным решением для семейного ужина. Нежные кусочки лосося, хрустящие огурцы и ароматная сливочная основа создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- Филе лосося — 300 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Сыр творожный мягкий — 150 г
- Сливочный сыр — 100 г
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Лосось разделать на филе, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до готовности (5-7 минут). Остудить.
- Огурцы вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать.
- В миске смешать творожный и сливочный сыр, посолить по вкусу.
- Лосось разделить на тонкие пластины. Сложить их в виде конверта. На каждый лососевый конверт выложить немного начинки из сыра и огурцов.
- Завернуть конверты плотно, укладывая друг на друга.
Совет: Для более интересного вкуса в сырную заправку можно добавить мелко нарезанный красный лук или чеснок. Перед подачей рулет украсить зеленью и выложить дольки лимона.
