Представляем вам невероятно вкусный и оригинальный супчик с сырными шариками на курином бульоне. Это блюдо, которое удивит ваших гостей своей необычностью и порадует вас своим нежным вкусом. Легко готовится, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Куриный бульон — 1 л
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать картофель кубиками, морковь и лук полукольцами.
- Положить овощи в кипящий куриный бульон и варить на среднем огне 15-20 минут, до готовности картофеля.
- Тем временем приготовить сырные шарики:** Натереть сыр на крупной терке. Добавить к нему яйцо, муку, соль и черный перец. Хорошо перемешать. Сформировать из массы небольшие шарики.
- Аккуратно опустить** сырные шарики в кипящий суп и варить еще 5-7 минут.
- Подавать** суп горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сметаны или сливок. Также сырные шарики можно обвалять перед варкой в муке и затем обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
