Мидии – это деликатес, который может быть приготовлен множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт мидий с беконом, который покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом очень эффектное и станет отличным украшением вашего стола.
Ингредиенты для мидий с беконом
- 500 г свежих мидий
- 150 г бекона
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 головка лука (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1/2 стакана белого вина
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление мидий с беконом
- Бекон нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок к бекону, и пассируйте еще 2-3 минуты.
- Влейте в сковороду вино, дождитесь закипания и протушите на среднем огне 5 минут.
- Добавьте мидии, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до тех пор, пока мидии не раскрыются (примерно 5-7 минут).
- Подавайте мидии с беконом горячими, украшенными свежей зеленью.
Совет: Для более яркого вкуса используйте сухое красное вино. При выборе мидий обратите внимание на их свежесть и отсутствие неприятного запаха. Если вы сомневаетесь в качестве мидий, лучше приобрести их уже очищенными.
