Оригинальные креветки с чесноком – это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Креветки обжариваются в масле со специями и чесноком, приобретая золотистую корочку и насыщенный вкус. Это идеальный рецепт для быстрого ужина или как часть более масштабного стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- ½ ст. л. молотого перца чили (по желанию)
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность на 100 г | ≈ 120 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки промыть, очистить от панциря и удалить кишечник. Обсушить бумажным полотенцем.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета (1-2 минуты).
- Добавить креветки в сковороду, посолить, поперчить, добавить соевый соус и чили (если используете). Перемешать.
- Обжаривать на среднем огне до тех пор, пока креветки не станут розовыми и пропеклись (3-5 минут).
- Подавать сразу же, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного белого вина или ликера. Также, креветки можно предварительно мариновать в соевом соусе с чесноком и специями на 15-20 минут.
