Необычное и вкусное варенье с сыром – это удивительное сочетание сладкого и соленого, которое порадует как любителей традиционных десертов, так и гурманов, предпочитающих оригинальные вкусовые решения. Это необычное варенье идеально подходит к овсянкой каше, тостам или просто можно насладиться им с чашкой горячего напитка.
Ингредиенты
- 500 г мягкого сыра (например, брынза)
- 1 кг сахара
- 3 стакана воды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду и сахар, доведите до кипения. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте лимонную кислоту и проварите еще 2 минуты.
- Разрежьте сыр на небольшие кубики.
- Аккуратно добавьте сыр в кипящий сироп. Помешивайте, чтобы он равномерно расплавился.
- Уменьшите огонь до минимума и варите варенье 15-20 минут, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.
Важно: При приготовлении варенья с сыром важно следить за консистенцией. Оно должно быть густым, но не слишком плотным. Если варенье кажется слишком жидким, продолжите варить его на медленном огне еще несколько минут.
