Лето — время созревания вкуснейших ягод, и одним из самых любимых лакомств является варенье. Сегодня мы предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт варенья из красной смородины и малины – вкусный и яркий десерт с приятной кислинкой.
Ингредиенты
- 500 г красной смородины
- 300 г малины
- 750 г сахара
- 1 литр воды
| Калорийность | ≈280 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 约4-6 порций |
| Время приготовления | 約2 часа |
Приготовление
- 10 минут: Ягоды тщательно промыть и обсушить.
- 5 минут: В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения, добавить сахар и размешать до полного растворения.
- 15 минут: Добавить ягоды в сироп и варить на среднем огне около 15 минут, помешивая периодически, чтобы не пригорело.
- 30 минут: Убавить огонь до минимума и продолжить варить варенье еще 30 минут, пока оно не загустеет.
Для получения более густого варенья, ягоды можно предварительно немного измельчить, но это уже дело вкуса. Варенье разливают по стерилизованным банкам и плотно закрывают крышками. Хранить в прохладном темном месте.
