Этот ореховый соус станет отличным дополнением к традиционным дамплингам с птицей, придавая им неповторимый вкус и аромат. Сочетание сладковатости орехов, легкой кислинки и пикантности специй создает удивительный баланс вкусов, который гармонично оттеняет нежность мяса и пышную текстуру дамплингов.
Ингредиенты для орехового соуса
- 100 г грецких орехов
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление орехового соуса
- В чашке блендера смешать грецкие орехи с медом, лимонным соком и имбирем.
- Добавить сливочное масло и соль.
- Взбить все ингредиенты до получения гладкой пасты.
- Проверить вкус и при необходимости добавить больше меда или лимонного сока.
Для более насыщенного вкуса орехи можно обжарить на сухой сковороде несколько минут перед приготовлением соуса. Соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
