Ореховые кексы «Советские» – это классический рецепт домашней выпечки, который покорил сердца целого поколения. Они обладают нежной текстурой, насыщенным ореховым ароматом и приятной хрустящей крошкой. Готовить их очень просто, а результат – невероятно вкусные кексы, которые станут украшением любого стола.
Ингредиенты для Ореховых кексов «Советские»
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
- Орехи (грецкие или фундук) — 100 г
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Ореховых кексов «Советские»
- В миске смешать мягкое масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной посуде соединить муку, соль и ванилин. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, при этом постоянно помешивая лопаткой до однородности.
- Добавить молоко и снова перемешать тесто.
- Орехи измельчить ножом или кофемолкой. Добавить орехи в тесто и хорошо перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C. Формочки для кексов смазать маслом и присыпать мукой.
- Разлить тесто по формочкам, заполнив их на ¾.
- Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из кекса сухой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или рома. Также, для украшения готовых кексов, можно посыпать их сахарной пудрой или украсить ягодами.
