Орехово-свекольный торт без выпечки – это необычный и вкусный десерт, который понравится всем любителям полезных сладостей. Свекла придает торту приятный розовый оттенок и насыщенный вкус, а орехи добавляют хрустящей текстуры. Готовится он очень просто, не требует выпечки в духовке, что делает его идеальным вариантом для жарких дней.
Ингредиенты
- 3 средние свеклы
- 200 г миндальных орехов
- 150 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- 50 мл молока
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- Шоколад для украшения (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до мягкости, остудить и пропустить через мясорубку.
- В миске смешать свекольную массу со сливочным сыром, сахаром, молоком и ванильным экстрактом. Хорошо перемешать.
- Орехи измельчить в блендере или кофемолке до мелкой крошки.
- Добавить ореховую крошку к свекольной массе и аккуратно перемешать.
- Форму для торта застелить пищевой пленкой. Выложить в нее полученную смесь и разровнять.
- Поставить торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо схватился.
- Перед подачей украсить шоколадом или свежими ягодами (по желанию).
Свеклу можно запечь в духовке, а не варить. Это придаст торту более насыщенный вкус. Если нет миндальных орехов, можно использовать грецкие или фундук.
