Эти невероятно нежные и вкусные орехово-сливочные трюфели станут отличным десертом для любого случая. Необыкновенный вкус шоколада, хрустящий миндаль и мягкая сливочная текстура создают идеальное сочетание для истинных гурманов.
Ингредиенты
- 100 г фундука
- 50 г миндаля
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки коньяка (по желанию)
- 50 г темного шоколада
| Калорийность | ~380 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 約 20 трюфелей |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Фундук и миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- В блендере смешать остывшие орехи с мягким сливочным маслом, сахарной пудрой и коньяком (если используется). Перебить в однородную пасту.
- Сформировать из массы маленькие шарики (около 1 см в диаметре).
- Темный шоколад растопить на водяной бане. Обмакнуть каждый шарик в растопленный шоколад и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставить трюфели в холодильник на 30 минут для застывания шоколада.
Совет: Для более интересного вкуса можно добавить немного ванили или корицы в массу для трюфелей. Также можно использовать белый шоколад для обмакивания.
