Омлет — это универсальное блюдо, которое может быть как легким завтраком, так и сытным ужином. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычный омлет на маскарпоне с индейкой и шпинатом — сочетание нежных вкусов и ярких красок, которое непременно понравится всем любителям здоровой и вкусной еды.
Ингредиенты для Омлета на маскарпоне с индейкой и шпинатом
- Индейка, отварная или запеченная — 200 г
- Маскарпоне — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Шпинат свежий — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Омлета на маскарпоне с индейкой и шпинатом
- Подготовьте все ингредиенты. Индейку нарежьте мелкими кубиками, шпинат помойте и мелко порубите, чеснок измельчите.
- В глубокой миске взбейте яйца с маскарпоне, посолите и поперчите.
- На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте индейку и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте к мясу шпинат и готовьте до мягкости.
- Вылейте яично-маскарпоневую смесь на сковороду с начинкой, равномерно распределите.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на среднем огне 5-7 минут, до затвердевания.
- Омлет можно подавать горячим или теплым.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в яично-маскарпоневую смесь немного пармезана или моцареллы. Также омлет можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
