Оливье — классический российский салат, который всегда ассоциируется с праздничным столом. Но если вы хотите привнести в него что-то новенькое и изысканное, попробуйте приготовить его с малосольной форелью и креветками! Этот вариант оливье удивит своих гостей оригинальным вкусом и роскошным внешним видом.
Ингредиенты для Оливье с форелью и креветками
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Масло оливы — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Креветки вареные — 200 г
- Форель малосольная — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Оливье с форелью и креветками
- Картофель и морковь отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, очистить и мелко нашинковать.
- Лук репчатый тонко нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
- Форель разобрать на мелкие кусочки.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи, яйца, креветки, форель и лук.
- Заправить салат майонезом по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока. Также вместо майонеза можно использовать заправку на основе сметаны, йогурта или оливкового масла. Подавать салат лучше охлажденным, украсив зеленью.
