Оливье – это классический русский салат, который всегда ассоциируется с праздничным столом и теплыми семейными встречами. В этот раз мы приготовим его с курицей и солеными огурцами, что придаст ему более пикантный вкус.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соленые огурцы — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Зеленый горошек — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Отварить картофель, морковь и курицу до готовности. Остудить.
- Сварить яйца вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- Куриную грудку отделить от костей и нарезать небольшими кубиками.
- В большой миске соединить все ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, курицу, яйца, горошек, лук.
- Посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салата немного горчицы или уксуса. Если вам нравится хрустящая текстура, то добавьте в салат небольшое количество нарезанной свежей зелени, например, петрушки или укропа.
