Оливье с курицей гриль – это классический салат, который можно подать как на праздничный стол, так и в будний день. Добавление курицы гриль придает ему пикантный вкус и аромат дыма, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Маслины (без косточек) — 100 г
- Соленые огурцы — 50 г
- Майонез — 150 г
- Зелень петрушки и укропа — по вкусу.
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Курицу гриль приготовить: Маринуйте куриную грудку в соевом соусе, специях для курицы и немного лимонного сока за час до приготовления. Грильте курицу 15-20 минут, пока не станет золотистой и прожаренной.
- Отварить овощи**: Картофель, морковь и яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Огурцы нарезать кубиками.
- Нарезать все ингредиенты**: Курицу нарезать небольшими кубиками. Картофель, морковь, маслины и соленые огурцы тоже нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать полукольцами.
- Собрать салат**: В большой миске смешать нарезанные ингредиенты, добавить майонез по вкусу и тщательно перемешать.
- Посыпать зеленью** : Перед подачей украсить салат свежей рубленной петрушкой и укропом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую грудку. Вы можете добавить в салат другие овощи по своему вкусу, например, отварные цветную капусту или брокколи.
